הרשימות של אמא

ענבל לביא, בלוג "פיית העוגיות"

IMG_0016 BIG

ענבל לביא, בלוג "פיית העוגיות" היא מתכונאית, מאז ומעולם חובבת מושבעת של תחום הקונדיטוריה, בעלת בלוג המתוקים "פיית העוגיות". למדה את רזי הפטיסרי בעצמה, ומאמינה שעם קצת רצון ומוטיבציה - כל אחד יכול ליצור יצירות מרשימות במטבח.

ענבל לביא פשוט מטורפת על אפייה. מדובר באותו בחורה שתמיד מביאה עוגות למפגשים חברתיים, אותה אישה שמרעיפה על המשפחה שלה ערימות של קינוחים בכל אירוע, ואותה מטורפת מהעבודה שתמיד מחלקת לכולם עוגיות ללא שום הסבר הגיוני. לוח הזמנים של ענבל בדרך כלל מאוד עמוס, אבל זה לא משנה, כי מי בכלל צריך לישון כשאפשר לאפות? מי צריך לנוח בסופי שבוע כשאפשר ללוש ולרדד?

ענבל עסקה כל חייה בסוג כזה או אחר של אמנות, וגם במטבח היא תמיד מחפשת את הצד האמנותי - עוגות בעלות מראה מיוחד, מתכונים שלא רואים כל יום, או שילובי טעמים מיוחדים. את סודות האפייה והצילום למדה בעצמה, והיא מאמינה שעם קצת רצון ומוטיבציה כל אחד יכול ליצור יצירות מרשימות במטבח. בלוג האפייה של ענבל, "פיית העוגיות", בו היא חולקת את הידע והניסיון שלה בתחום, פעיל כבר קרוב ל-8 שנים.

לבלוג של ענבל לביא, "פיית העוגיות"

המתכונים שלי

עוגת מוס שוקולד וכדורי קוקוס לפסח

פסח מתקרב בצעדי ענק, ניקיונות הבית הסוערים כבר בשיאם, והגיע...

קרם שני שוקולדים ב-3 מרכיבים

פורים כבר עבר חלף לו, וזה בדיוק הזמן להתחיל ולתכנן...

ממתקי קוקוס ורוד לפורים ב-3 מרכיבים

פורים מגיע ממש בעוד רגע, התחפושת כבר מזמן מוכנות בהיכון...
08.03.2017 | עם הילדים, קינוחים | מאת:
דרגת קושי: קלזמן הכנה: עד חצי שעהמספר סועדים: 3-4

מסכות אכילות לפורים מ-5 מרכיבים

חג פורים כבר ממש מעבר לפינה, וזה הזמן להתכונן להכנת...
01.03.2017 | עם הילדים, קינוחים | מאת:
דרגת קושי: קלזמן הכנה: עד 10 דקותמספר סועדים: 5+

עוגת לימון ויוגורט חורפית

כשהגשם יורד בחוץ והרוח מתדפקת על החלונות, אין כיף יותר...

טארט מהיר של תותים וקצפת

ולנטיינ'ז דיי הלא הוא יום האהבה, הוא הזדמנות מצויינת להתפנק...

קוביות שוקולד לבן ופירות יבשים ב-5 מרכיבים

ט"ו בשבט מתקרב ובא, ואם גם אתם מחפשים קינוח קל...
08.02.2017 | כללי | מאת:
דרגת קושי: קלזמן הכנה: עד 10 דקותמספר סועדים: 5+

מעטפות בלינצ'ס תותים בשמנת

שילוב הטעמים המופלא של תותים ושמנת תמיד מעורר נוסטלגיה, ומחזיר...
25.01.2017 | ארוחות בוקר, עם הילדים, שבועות | מאת:
דרגת קושי: קלזמן הכנה: עד חצי שעהמספר סועדים: 5+