הרשימות של אמא

ענבל לביא, בלוג "פיית העוגיות"

IMG_0016 BIG

ענבל לביא, בלוג "פיית העוגיות" היא מתכונאית, מאז ומעולם חובבת מושבעת של תחום הקונדיטוריה, בעלת בלוג המתוקים "פיית העוגיות". למדה את רזי הפטיסרי בעצמה, ומאמינה שעם קצת רצון ומוטיבציה - כל אחד יכול ליצור יצירות מרשימות במטבח.

ענבל לביא פשוט מטורפת על אפייה. מדובר באותו בחורה שתמיד מביאה עוגות למפגשים חברתיים, אותה אישה שמרעיפה על המשפחה שלה ערימות של קינוחים בכל אירוע, ואותה מטורפת מהעבודה שתמיד מחלקת לכולם עוגיות ללא שום הסבר הגיוני. לוח הזמנים של ענבל בדרך כלל מאוד עמוס, אבל זה לא משנה, כי מי בכלל צריך לישון כשאפשר לאפות? מי צריך לנוח בסופי שבוע כשאפשר ללוש ולרדד?

ענבל עסקה כל חייה בסוג כזה או אחר של אמנות, וגם במטבח היא תמיד מחפשת את הצד האמנותי - עוגות בעלות מראה מיוחד, מתכונים שלא רואים כל יום, או שילובי טעמים מיוחדים. את סודות האפייה והצילום למדה בעצמה, והיא מאמינה שעם קצת רצון ומוטיבציה כל אחד יכול ליצור יצירות מרשימות במטבח. בלוג האפייה של ענבל, "פיית העוגיות", בו היא חולקת את הידע והניסיון שלה בתחום, פעיל כבר קרוב ל-8 שנים.

לבלוג של ענבל לביא, "פיית העוגיות"

המתכונים שלי

עוגיות ספירלה תמרים ואגוזים

מאז ומתמיד, אחת החולשות הכי גדולות אצלנו בבית היתה עוגיות...
21.09.2016 | טעמים מהולנד, כללי | מאת:
דרגת קושי: בינוניזמן הכנה: עד חצי שעהמספר סועדים: 5+

פאי כדורי גלידה ב-5 מרכיבים

החופש הגדול סוף סוף מגיע לקיצו. ממש בעוד רגע החופשה...

עוגת גלידה טירמיסו

בקיץ הישראלי הלוהט, כשהשמש יוקדת גבוה בשמיים וחם מכדי להתקרב לתנור...

פאי מכתבי אהבה

ט"ו באב הגיע, הלא הוא חג האהבה, ואם גם אתם...

רולדת קוקוס ומנגו קיצית

עוגת המנגו הגיעה, והפירות האקזוטיים גודשים את המדפים מלאים בעסיס...

קאפקייקס בגביעי גלידה

החופש הגדול הגיע, וזה בדיוק הזמן למצוא פעילויות משותפות, שישמשו...

עוגת שיש ב-3 צבעים

עוגת שיש ריחנית היא פינוק נהדר לכל ימות השנה, גם...

טארט קיצי של יוגורט וענבים

הקיץ כבר כאן במלוא הדרו, ואיתו הגיעו גם פירות הקיץ...
22.06.2016 | כללי, קיץ טעים ובריא | מאת:
דרגת קושי: בינוניזמן הכנה: עד 45 דקותמספר סועדים: 5+

עוגת גבינה מושלמת

חג שבועות ממשמש ובא, ועמו גם הכוכבת הגדולה של הארוחה-...

עוגת ל"ג בעומר

עוגת מדורה היא טרנד אהוב בימי ההולדת של ילדי אמריקה...