הרשימות של אמא

ענבל לביא, בלוג "פיית העוגיות"

IMG_0016 BIG

ענבל לביא, בלוג "פיית העוגיות" היא מתכונאית, מאז ומעולם חובבת מושבעת של תחום הקונדיטוריה, בעלת בלוג המתוקים "פיית העוגיות". למדה את רזי הפטיסרי בעצמה, ומאמינה שעם קצת רצון ומוטיבציה - כל אחד יכול ליצור יצירות מרשימות במטבח.

ענבל לביא פשוט מטורפת על אפייה. מדובר באותו בחורה שתמיד מביאה עוגות למפגשים חברתיים, אותה אישה שמרעיפה על המשפחה שלה ערימות של קינוחים בכל אירוע, ואותה מטורפת מהעבודה שתמיד מחלקת לכולם עוגיות ללא שום הסבר הגיוני. לוח הזמנים של ענבל בדרך כלל מאוד עמוס, אבל זה לא משנה, כי מי בכלל צריך לישון כשאפשר לאפות? מי צריך לנוח בסופי שבוע כשאפשר ללוש ולרדד?

ענבל עסקה כל חייה בסוג כזה או אחר של אמנות, וגם במטבח היא תמיד מחפשת את הצד האמנותי - עוגות בעלות מראה מיוחד, מתכונים שלא רואים כל יום, או שילובי טעמים מיוחדים. את סודות האפייה והצילום למדה בעצמה, והיא מאמינה שעם קצת רצון ומוטיבציה כל אחד יכול ליצור יצירות מרשימות במטבח. בלוג האפייה של ענבל, "פיית העוגיות", בו היא חולקת את הידע והניסיון שלה בתחום, פעיל כבר קרוב ל-8 שנים.

לבלוג של ענבל לביא, "פיית העוגיות"

המתכונים שלי

עוגת גבינה קרה בציפוי ריבת חלב

חגיגת שבועות בבלוג ממש מתקרבת לסיומה. בשבועות האחרונים כבר נשנשנו...
16.05.2018 | חוגגים שבועות | מאת:
דרגת קושי: קלזמן הכנה: עד 45 דקותמספר סועדים: 5+

קוביות עוגת גבינה בציפוי שוקולד

חג שבועות כבר נראה באופק וכמו בכל שנה, גם הפעם...
09.05.2018 | חוגגים שבועות | מאת:
דרגת קושי: קלזמן הכנה: עד חצי שעהמספר סועדים: 5+

בראוניז על מקל

ישראל חוגגת שבעים, ואנחנו כבר מתכוננים למנגל הקבוע של יום...
16.04.2018 | חוגגים עצמאות, כללי | מאת:
דרגת קושי: קלזמן הכנה: עד חצי שעהמספר סועדים: 5+

תפוח מסוכר בקרמל אדום

בעוד רגע קט יום העצמאות ה-70 למדינה בא עלינו לטובה....
09.04.2018 | חוגגים עצמאות | מאת:
דרגת קושי: קלזמן הכנה: עד חצי שעהמספר סועדים: 5+

עוגת קרמבו שוקו-וניל

הספירה לאחור לקראת פסח נמשכת! אם גם אתם עדיין מחפשים...
22.03.2018 | כללי, קסם של פסח | מאת:
דרגת קושי: בינוניזמן הכנה: עד שעהמספר סועדים: 5+

מלבי פרווה

כבר סגרתם את התפריט המלא לערב החג? גם השנה הדודה...
22.03.2018 | קסם של פסח | מאת:
דרגת קושי: קלזמן הכנה: עד חצי שעהמספר סועדים: 5+

עוגת מצות

עכשיו כשפורים כבר מאחורינו, זה הזמן המושלם להתחיל ולשמור בצד...
07.03.2018 | קסם של פסח | מאת:
דרגת קושי: קלזמן הכנה: עד חצי שעהמספר סועדים: 5+

עוגיות רמזור ב-6 מרכיבים

פורים שמח לכולם! אם אתם עדיין טורחים על הכנת משלוחי...
28.02.2018 | פורים | מאת:
דרגת קושי: קלזמן הכנה: עד חצי שעהמספר סועדים: 5+

עוגיות מערבולת בציפוי סוכריות צבעוניות

חג פורים כבר ממש מעבר לפינה, וזה הזמן להתכונן להכנת...

נקניק" תמרים ואגוזים"

הכינו שתילים ופירות יבשים, וקבלו בקול תשואות את ט"ו בשבט,...
23.01.2018 | כללי | מאת:
דרגת קושי: קלזמן הכנה: עד חצי שעהמספר סועדים: 5+